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網紅雪糕再上黑榜 凍品不能任性吃

時間:2020-06-08 09:18:06 來源:玉林新聞網-玉林晚報 作者:記者 黎穎

市場上在售的網紅雪糕

天氣炎熱,雪糕、冰淇淋特別受歡迎,各式“網紅”產品更是熱銷。近日,“網紅”奧雪雙黃蛋雪糕再上質檢黑榜,引發消費者對食品安全的擔心。消費者在購買冷凍飲品時應注意什么?市場監管部門給出了專業的意見。

奧雪雪糕玉林有售,暫未發現同一批次

近日,廣東省市場監督管理局公布了15批次抽檢不合格食品,其中,營口奧雪冷藏儲運食品有限公司生產的雙黃蛋(咸蛋黃牛奶口味)雪糕在列,原因是菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

據悉,該批次不合格雪糕規格為72克/袋,生產于2019年6月3日。抽檢結果顯示,5次菌落總數檢出值中有4次超過國標限定最小值(25000CFU/g)。

記者走訪玉城各大超市、便利店和冰淇淋批發店發現,奧雪雪糕在玉城有售,但與被查出的不合格產品并非同一批次。在玉城某超市,記者在冷柜中看到了一款在售的奧雪雙蛋黃雪糕,其包裝和網上被查出的問題雪糕一致,但生產日期為2020年4月11日,并不是網上公布的有問題批次產品。該超市工作人員表示,超市的雪糕和冰淇淋都是通過正規渠道進貨,并定期對冰箱進行檢驗,消費者可以放心購買。

記者調查走訪發現,以咸蛋黃為原料的“網紅”雪糕在城區多家冰淇淋批發店和超市均有銷售,售價在3元至10元之間;大部分同類型雪糕、冰淇淋產品生產日期為2020年,小部分為2019年。

今年雪糕造型口味花樣多

記者走訪市場發現,今年的網紅雪糕品類非常豐富,既有傳統的東北老哈、小布丁、老式雪糕;也有水果冰凍類的水晶葡萄冰、金枕榴蓮雪糕、車厘子冰淇淋;還有各種“跨界組合”,如醬香海苔雪糕、糯花生雪糕、藍莓酸奶雪糕等。

記者細看多款網紅雪糕的配料表發現,除了常用的奶油、白砂糖,廠家在配料花足了功夫!袄祥L沙雪帝臭豆腐”雪糕中顯示,其成分含有豆粉、冷凍榴蓮肉、花生醬等;“東北鐵鍋燉”雪糕中則含有威化餅、海苔肉松、芝麻等材料。網紅冰淇淋將各種材料混搭在一起,以香甜的口感俘獲了不少年輕吃貨的心。

名山菜市旁一家冰淇淋店店員介紹,許多網紅產品不僅包裝、造型吸引人,還有真材實料,如“深海藍蝦”,做成了蝦的形狀,還真的含有蝦肉成分。在該店,一款小奶狗冰淇淋在外形上做得惟妙惟肖,現已賣斷貨。店員告訴記者,小奶狗冰淇淋主要由牛奶和巧克力做成,目前正在補貨。

部門提醒:購買冷凍飲品須“五注意”

玉林市市場監督管理局市食品藥品檢驗檢測中心負責人告訴記者,冷凍飲品的產品衛生指標要符合“食品安全國家標準 冷凍飲品和制作料 GB 2759-2015”和“食品安全國家標準 食品中致病菌限量 GB 29921-2013”的規定。微生物指標(包括菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌等)超標將會對人體造成危害。

為此,市場監管部門提醒消費者購買時要“五注意”:一看冷凍條件,冷凍不好,尤其是雪糕出現反復凍融變形的不要買;二看包裝,包裝粗糙、破損的,沒有品牌和生產日期的,不要買;三看生產日期和保質期,盡量買生產日期最新的;四食用雪糕不宜過急、不宜過多,劇烈運動后不宜馬上食用;五是嬰兒、患胃炎、咽喉炎、支氣管炎、糖尿病等疾病的人以及體質虛寒者,不宜食用冷凍食品。

原標題:網紅雪糕再上黑榜 凍品不能任性吃

責任編輯:李媚

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